Nach gelungenem Auftakt mit dem „1. Brandenburger Weihnachtsstollen“ stellen Brandenburger Bäcker ihren Beitrag zum  300. Geburtstag des Alten Fritz vor.
Schwungvoll und mit einer weiteren Neuentwicklung startet das Netzwerk Brandenburger Backkultur ins Jahr 2012. Nachdem die vier Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz (Bäckerei und Konditorei Plentz, Schwante), Björn Wiese (Privatbäckerei Wiese, Eberswalde), Thomas Hausbalk (Bäckerei Hausbalk, Fretzdorf) und Konditormeister Lutz Kirstein (Landbäckerei Kirstein, Kloster Lehnin) erst im Dezember mit der Präsentation des „1. Brandenburger Weihnachtsstollens“ auf sich aufmerksam machten, stellt das Netzwerk nunmehr die „Märkische Sandbüchse“ vor.
Die „Märkische Sandbüchse“ ist ab 20. Januar, mit Beginn der Grünen Woche, für 9,50 Euro in den Filialen der Netzwerkbäcker erhältlich und weit mehr als edle Verpackung und leckeres Sandgebäck.

„Wir zeigen damit, dass Ästhetik und Genuss für uns in direktem Zusammenhang stehen. Die Sandbüchse spielt bewusst auf Brandenburg an und eignet sich deshalb auch hervorragend als Souvenir“, findet Netzwerksprecher Björn Wiese. Insgesamt 8.000 Stück der hochwertigen Büchsen wurden für den Auftakt produziert. „Wir erinnern damit auch an den 300. Geburtstag des Alten Fritz, der nachweislich den Begriff der märkischen Sandbüchse prägte. Doch während der Alte Fritz karge und sandige Landstriche meinte, ist es bei uns leckeres Sandgebäck“, klärt Pressesprecher Karl-Dietmar Plentz das Zustandekommen auf.

Die Bäckermeister Plentz und Wiese sind es auch, die das Netzwerk sowie die jüngste Kreation des Verbundes auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin präsentieren. Während Karl-Dietmar Plentz in der Brandenburghalle (21a) am Stand 161 seine Produkte und Leistungen vorstellt, ist Björn Wiese am Stand 101 zu finden.

HINTERGRUND „NETZWERK BRANDENBURGER BACKKULTUR“
Das im November 2010 gegründete „Netzwerk Brandenburger Backkultur“ steht für innovative Backwaren in Premiumqualität. Als ARGE firmiert und vom Land Brandenburg durch das Impuls-Programm gefördert, setzt sich der Zusammenschluss für die Pflege und Weiterentwicklung von sowohl traditionellen handwerklichen Verfahren als auch der Rezepturen Brandenburger Handwerksbäcker ein. Die vier Netzwerkpartner werden bereits über mehrere Generationen in Familientradition geführt und stehen für hohe Produktqualität und ausgezeichneten Geschmack.