Lehrgang

Inhalt

Lehrgangs-wochen

Lehrjahr

Durch-führungsort

G-FLEI/01

Einführung in neuzeitliche Zerlegetechniken und Wurstherstellung

     1

   ab 1.

HWK Berlin

FLEI1/01

Neuzeitliche Zerlegetechniken, Wurstherstellung und Pökelverfahren

     1

   ab 2.

HWK Berlin

FLEI2/01

Neuzeitliche Techniken der Be- und Verarbeitung von Fleisch

     1

   ab 2.

HWK Berlin

FLEI3A/01

Ausgewählte Techniken im Fleischerhandwerk

     1

   ab 2.

HWK Berlin

FLEI3B/01

Ausgewählte Techniken im Fleischerhandwerk

     1

   ab 2.

HWK Berlin